宣传媒介的选择
烤鱼饭***的市场形象一经确定，就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么。宣传要注重简练、具体，强调色和顾客能获取的好处，与此同时，挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在烤鱼饭***目标市场的影响力，又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性，选择流行的时装杂志作为宣传媒介，就能收到较理想的效果。
烤鱼饭***产品的设计
烤鱼饭***产品能否被顾客接受并使客人满意是检验烤鱼饭***经营质量优劣的标准，也是进行市场定位需终达到的目的。同时通过产品的魅力又可加深烤鱼饭***在顾客心中的地位，巩固烤鱼饭***所树立起的信誉。
烤鱼饭***的市场定位策略
避强就弱”定位法
烤鱼饭***有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位，切忌好高骛远。餐饮***餐厅形式和用餐环境的与众不同使主题餐饮***餐厅与一般餐饮***餐厅区别开来，这样就能有效避开与一般餐饮***餐厅的正面竞争，以己之长比其短，优势肯定很明显。当然，这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人，而是要把烤鱼饭***主要的精力放在具有相当规模、能给本烤鱼饭***创造经济效益的顾客群体上。如上海锦江假日以低廉的价格，快捷周到的服务在***与培育国内游客市场方面迈出了成功的一步，客房入住率始终保持在80%以上。
2.
现今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐饮***餐厅”经营方式的餐馆渐渐多了起来。“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对烤鱼饭***目标市场进行定位。一般来说，餐饮服务业越发达、竞争越充分的地区，主题餐饮***餐厅的形态也越丰富。走进餐饮***餐厅，从装修、装饰风格到主打菜式，甚至服务员的着装，几乎都与餐饮***餐厅的主题风格统一。主题餐饮***餐厅使人们不再单纯追求环境的优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性的层次迈进。无论是以船、电影、车还是以为主题的餐饮***餐厅都充分展现了人性化的一面，得到了消费者的青睐。
主题餐饮***餐厅的差异化，使自己的产品与服务优于竞争对手。通过市场定位，使烤鱼饭***的经营者明白企业所处的位置，面对的是什么类型和层次的顾客，才能根据需求设计烤鱼饭***产品，展开促销活动。独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、服务员独的着装是主题餐饮***餐厅的有利。“吃”自古以来是人生大的主题。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，人们开始注重用餐环境的文化氛围与个性化。主题餐饮***餐厅本来是盛行于欧美国家的，与一般餐饮***餐厅相比，主题餐饮***餐厅给人印象深刻的是它的用餐环境。它为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈，前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围，顾客很容易就与餐饮***餐厅融为一体了。餐饮***餐厅形式和用餐环境的与众不同使主题餐饮***餐厅与一般餐饮***餐厅区别开来，这样就能有效避开与一般餐饮***餐厅的正面竞争，以己之长比其短，优势肯定很明显。
烤鱼饭汤红亮丽，香辣浓郁，辣而不燥，食时爽口，食后爽胃，养人于味之色，其选料惊喜，采用多种钟爱草药及动、植物原料精制而成，一次性酱料，***重复食用酱料，久煮不变味。
烤鱼饭***不仅味道独，注重食材的合理搭配，重要的是领了时代潮流，烤鱼饭率推出大众式的营养、健康、养生饮食，并一直致力于开发健康，绿色、原生态食材，所有原料及配料在加工过程中进行无害处理，纯属健康烤鱼饭，***。主题餐饮***餐厅怎么经营
在以前物资相对没那么丰富的时候，老百姓去餐厅饭馆的目的很简单，就是吃。***烤鱼饭的品质是经过消费者和市场十年一致检验合格的放心产品放心企业，用一颗细腻的心去研发每一个产品，用一颗真诚的心去对待每一位***商。但是现在人们生活水平日渐调高，在餐厅进食的过程中不但要满足味，也要满足其他感官和精神的需求，加上年青人的猎奇心理和各种次文化的影响，餐饮***主题餐厅也应运而生，像武侠餐厅、便所餐厅、漫画餐厅皆是此类。
去餐厅，消费者的主要目的肯定是吃，但是，随着人们生活水平的不断提高，顾客们的要求可谓水涨船高，光靠口味已经越来越难以满足顾客的需求，而在这样的情况下，一种新颖的餐饮形式——主题餐饮***餐厅也就应运而生了。
主题餐饮***餐厅，顾名思义就是有主题的餐饮***餐厅。与一般餐饮***餐厅相比，主题餐饮***餐厅往往针对定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种别文化为主题的服务。与一般餐饮***餐厅相比，主题餐饮***餐厅往往针对定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种别文化为主题的服务。餐饮***餐厅能够在环境上围绕着这个主题进行装修装饰，甚至菜品也与之相配合，营造出一种殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。一般而言，越接近顾客心灵的餐饮***餐厅，成功的机会就越大。而主题餐饮***餐厅的出现，迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求，它以定制化、个性化、色化的产品和服务来感动诸多“上帝”，顾客在其巨大的魅力影响下缴械投降，欣然就餐。
