现今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐饮***餐厅”经营方式的餐馆渐渐多了起来。一般来说，餐饮服务业越发达、竞争越充分的地区，主题餐饮***餐厅的形态也越丰富。走进餐饮***餐厅，从装修、装饰风格到主打菜式，甚至服务员的着装，几乎都与餐饮***餐厅的主题风格统一。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，人们开始注重用餐环境的文化氛围与个性化。主题餐饮***餐厅使人们不再单纯追求环境的优雅、音乐的婉转，而向更直接、更感性的层次迈进。无论是以船、电影、车还是以为主题的餐饮***餐厅都充分展现了人性化的一面，得到了消费者的青睐。
主题餐饮***餐厅的差异化，使自己的产品与服务优于竞争对手。独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、服务员独的着装是主题餐饮***餐厅的有利。“吃”自古以来是人生大的主题。人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，人们开始注重用餐环境的文化氛围与个性化。5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁***体系建立和完善期需要24个月。主题餐饮***餐厅本来是盛行于欧美国家的，与一般餐饮***餐厅相比，主题餐饮***餐厅给人印象深刻的是它的用餐环境。它为顾客营造出一种或温馨、或神秘、或怀旧、或热烈的气氛，千姿百态主题纷呈，前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围，顾客很容易就与餐饮***餐厅融为一体了。餐饮***餐厅形式和用餐环境的与众不同使主题餐饮***餐厅与一般餐饮***餐厅区别开来，这样就能有效避开与一般餐饮***餐厅的正面竞争，以己之长比其短，优势肯定很明显。
选择投资烤鱼饭，市场知名度高，口感好，科学的配比，为人们打造出正宗的烤鱼饭。
烤鱼饭烤鱼饭的口感，满足了不同消费者的口感需求，让广大消费者百吃不厌，选择投资这样的烤鱼饭店面，确保人人都喜爱，正宗的口感，独的美味，让广大消费者越吃越爱吃。而且***以后，总部还会为您提供免费的技术扶持，***每一个人们都能够做到创业更轻松。一些烤鱼饭***风险承受力较差，国家一些新的政策与措施可能会给其带来灾难性的后果。很多人都会有这样的感慨，理想很丰满，现实很骨感，有时候我们为了生存而不得不选择创业这条艰难的道路，那么到底投资什么行业容易赚钱呢，小编认为现在重庆烤鱼饭***就是一个不错的营利项目，现在，我国的餐饮行业十分***，每个人为了活着都需要吃饭，因此做餐饮生意成为了创业的致富项目，下面，我们就一起来看下进行这个项目投资的条件以及优势。
重庆烤鱼饭***
做什么比较赚钱呢?鱼，一直作为一种传统的美食已经活跃在人们的餐桌上长达五千年之久，但是不同的时代鱼也是吃出了不同的新花样，小编呢一直觉得鱼肉是健康的肉类啊，有木有，好吃不贵，还不长肥，还增加智力。没有任何经验也可以进行重庆烤鱼饭***，这是一个从未接触过餐饮的年轻人做起来的，***烤鱼饭从自身的经历中深知餐饮业的辛苦，经过长期摸索和不断的实验，这些问题已全部解决，包括从技术、配方、原料、设计装潢装修、店面布局、日常经营等等问题，均可让一个门外汉在不长的时间里成功的开立一家***烤鱼饭连锁店。所有的失败教训有我们承担，成功的经验让
服务员的点餐技巧上
要知道餐厅的座位是有限的，容客量也是有限的，如何在有限的资源下提高营业额呢?秘密就在服务员身上，就在服务员的点餐技巧上。
餐厅服务员要想做好菜式的推销工作，得做好以下几点：
1,了解后厨今日配菜沽清单
在餐期开始前的餐前会，店长一定要告知服务员今天厨房里的原材料的数量，定下今日主推的产品和缺货的产品，以便服务员对当日菜式有所了解。
避免服务员在当日为客人服务时遇到尴尬、难看、指责等情况，从而造成不必要的换菜、退菜使客户的用餐体验受到影响。
2,熟悉点菜与菜单
服务人员在点菜时必须熟悉菜牌，明白推销菜式的品质和配制方式，介绍时可作解释。
在点菜过程中，客人犹豫不决时，服务员可提供建议，先建议高中档价的菜式，再建议便宜价的菜式，其次是推荐制作工序较简单或者耗费时间少的菜式。
比如说，在生意的高峰期，我们都会让服务员推荐一些制作十分迅速的产品，避免在由于太忙，影响上菜速度造成客人的不满和差评。
还要及时把握厨房的动态，不要刚跟客人介绍完，点好餐，结果厨房出不了餐，再做退换的话，就很容易引起客人的不满。
